Malzemeler:
3 yumurta beyazı
1 su bardağı esmer şeker
1 tutam tuz
Üzeri için:
Pekmez
Tahin
Yapılışı:
Yumurta beyazlarını çırpma kabına koyuyoruz. Kabın altına benmari usulü farklı bir kapta sıcak su koyup çırpma kabını oturuyoruz. Bir cimdik tuz ekleyip kar gibi olana kadar çırpıyoruz. 1 bardak esmer şekeri yavaş yavaş ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz. Krema torbası na tüm malzemeyi doldurup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine paylaştırıyoruz. 150 derecede 45 dk pişiriyoruz. Pişen bezeleri soğumadan tepsi den almıyoruz. Soğuduktan sonra servis kabına koyup isteğe göre üzerine pekmez ve tahin koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.
