Malzemeler:
125 gr tereyağ (yarım paket)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yogurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 pk. hamur kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
3 tane elma
2 tane havuç
3 yemek kaşığı toz şeker
1-2 çay kaşığı tarçın
Ceviz içi
Portakal rendesi
Yapılışı:
Tüm malzemeyi karıştırarak bir hamur yoğuruyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz. Hazırladığımız karışımdan bir yumruk kadar hamur ayırıp buzlukta 1 saat kadar bekletiyoruz. Üzeri için elmaları ve havucu rendeliyoruz. Şekerini de ekleyip tavada biraz pişiriyoruz. İndirince tarçın, ceviziçi ve portakal kabuğu rendesini de ekliyoruz.
Turtanın alt kısmını kalıba yerleştirip üzerine hazırladığımız havuçlu karışımı ekliyoruz. Buzlukta ayırdığımız hamuru tartın üzerine rendeliyoruz. 180 derecede 25-30 dk kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
