Tuğba'nın Mutfağı
  • ANA SAYFA
  • HAKKIMDA
  • TARİFLER
    • Ana Yemekler
    • Çorbalar
    • Makarna ve Pilavlar
    • Salatalar ve Mezeler
    • Hamur İşleri
    • Kurabiyeler, Kekler ve Pastalar
    • Pratik Tarifler
    • Kahvaltılıklar
    • İçecekler
    • Değişik Tatlar
    • Sunumlar
    • Tatlılar
  • DERGİLER

Tuğba'nın Mutfağı

  • ANA SAYFA
  • HAKKIMDA
  • TARİFLER
    • Ana Yemekler
    • Çorbalar
    • Makarna ve Pilavlar
    • Salatalar ve Mezeler
    • Hamur İşleri
    • Kurabiyeler, Kekler ve Pastalar
    • Pratik Tarifler
    • Kahvaltılıklar
    • İçecekler
    • Değişik Tatlar
    • Sunumlar
    • Tatlılar
  • DERGİLER
Hamur İşleriTarifler

Tavuklu Krep Börek

Editör fatihyes Mayıs 29, 2018
Editör : fatihyes

Malzemeler:
Krep hamuru için:
3 Su bardağı un
1 Çay kaşığı tuz
1 Yumurta
Yaklaşık 1.5 Su bardağı süt

İç malzemesi için:
250 Gr tavuk göğsü
5 Adet mantar
2 Adet haşlanmış patates
Maydanoz
Tuz
Karbiber

Üzeri için:
2 Adet yumurta sarısı
1 Çay bardağı maden suyu
Galeta unu

Yapılışı:
Krep hamuru için; elenmiş unu, tuzu ve yumurtayı bir kaba alıyoruz. Boza kıvamında hamur elde edecek kadar sütü yavaşça koyuyoruz. Teflon tabanlı krep tavasında tavayı peçete yardımı ile çok az yağlayıp bir kepçe krep hamurundan alarak tavaya yavaşça yayıp iki tarafını da pişirdikten sonra kenara alıyoruz. Bu işlemi krep hamurumuz bitene kadar tekrarlıyoruz. İç malzemesini hazırlamak için; tavuk göğsünü haşlayıp küp küp kesiyoruz. Mantarları da 4’e böldükten sonra tavada biraz kavurup kenara alıyoruz. Haşlanmış patatesleri de küçük küpler halinde doğruyoruz. Bir karıştırma kabına tavuğu, mantarı, patatesleri alıp ince ince doğradığımız maydanozları ve sıvı yğı ekleyip tuzunu ve dilediğimiz baharatları ekliyoruz. Krep hamurunun ortasına 2 yemek kaşığı iç harcı koyup yanlarından hamuru katlayarak sigara böreği şeklini veriyoruz. Bir kaba yumurta sarılarını ve maden suyunu ekliyoruz iyice karıştırıyoruz. Börekleri önce bu karışıma sonra da galeta ununa bulayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirip sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

hamur işleri
0 Yorumlar
0
Facebook
fatihyes

SONRAKİ POST
Kahveli Truffle
ÖNCEKİ POST
Somon Köfte

BENZER TARİFLER

Fırında Soslu Kaşarlı Köfte

Mayıs 27, 2018

Kurutulmuş Domatesli Spagetti

Nisan 29, 2016

Mor Bulgur Salatası

Nisan 3, 2016

Elmalı Havuçlu Turta

Nisan 3, 2016

Zeytinyağlı Deniz Börülcesi

Mayıs 27, 2018

Elmalı Turta

Nisan 2, 2016

Boeuf Stroganof

Mayıs 27, 2018

Ev Yapımı Örgü Ekmek

Nisan 29, 2016

Ev Yapımı Ekler

Nisan 2, 2016

Bahar Salatası

Nisan 26, 2016

Yorum Yap İptal Et

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

HAKKIMDA

HAKKIMDA

Tuğba Yeşilbaş Chef, yemek bloggerı, yemek stilisti, anne:)

TAKİP EDİN

Facebook Instagram

Son Yazılar

  • Somon Köfte
  • Tavuklu Krep Börek
  • Kahveli Truffle
  • Ciğer Kapama
  • Sıcak Helva

Kategoriler

  • Ana Yemekler
  • Çorbalar
  • Değişik Tatlar
  • Hamur İşleri
  • İçecekler
  • Kahvaltılıklar
  • Kurabiyeler, Kekler ve Pastalar
  • Makarna ve Pilavlar
  • Pratik Tarifler
  • Salatalar ve Mezeler
  • Tarifler
  • Tatlılar

POPÜLER TARFİLER

  • 1

    Sufle

  • 2

    Fırında Kremalı Mantar

  • 3

    Humus

  • 4

    Nescafeli Kakaolu Kek

  • 5

    Nescafeli ve Kakaolu Kek

  • 6

    Elmalı Havuçlu Turta

Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username

Instagram’da Takip Edin

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

2018 @ Tuğba'nın Mutfağı


BAŞA DÖN