Malzemeleri:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı un
2,5 litre su
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Pulbiber
Yapılışı:
Tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz. Yemeklik doğranmış soğanları içine atıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Unu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Yıkanmış 2 su bardağı mercimeği ve doğranmış patatesi ekliyoruz.
Suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kaynayınca altını kısıp mercimekler ve patatesler pişinceye kadar kaynatıyoruz.
Tel bir süzgeçten çorbayı ezerek geçirip, üzerine 1 bardak sıcak su ekleyip ve tekrar tencereye koyup bir taşım daha kaynatıyoruz. Üzeri için tereyağını eritin ve pul biber ile karıştırıyoruz.
Afiyet olsun.
