Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 yemek kaşığı tepeleme un
6 yemek kaşığı şeker
Üç – dört adet orta boy öğütülmüş damla sakızı
2 mandalina
Yapılışı:
Soğuk süte damla sakızı hariç tüm malzemeleri ekleyerek kısık ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz. Ocaktan almadan 2 dk önce damla sakızlarını ekliyoruz. Ocaktan aldığımız muhallebimizi mikserde 5 dk çırpıyoruz. Kaselere bölüştürdüğümüz muhallebimizi mandalina ile süsleyip üzerine tarçın serperek soğuk servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
