Malzemeler:
7-8 adet mantar
2 diş sarımsak
1 küçük boy soğan
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvıyağ
5-6 bardak sebze suyu
1/2 çay bardağı krema
1/2 çay bardağı süt
Yapılışı:
Soğan ve sarımsağı çok küçük doğrayarak yağda soteliyoruz. Arkasından dilediğimiz büyüklükte kestiğimiz mantarları koyup 5 dk kadar kavuruyoruz. 3 yemek kaşığı unu da ekleyip 5 dk kadar daha kavurma işlemine devam ediyoruz.
Sebze suyumuzu ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayan çorbamızdan süt ile sulandırdığımız kremamıza biraz ekliyoruz ki çorbada krema kesilmesin. Kremamızı çorbamıza ekleyip altını kapatıyoruz. Dilediğiniz baharatlar ile tatlandırıp servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
