Malzemeler:
6 adet yumurta sarısı
400 ml krema
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı esmer şeker
Yapılışı:
Kremaya kısık ateşte ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlar başlamaz altını kapatıyoruz. Yumurta sarılarını 3 yemek kaşığı şeker ve vanilya ilavesiyle çırpıyoruz. Kremayı azar azar ekleyerek yumurta sarılarını çırpmaya devam ediyoruz.
Karışımı ısıya dayanıklı ufak fırın kaplarına paylaştırarak 150 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz. Fırından alıp 10 dakika bekleterek üzerine esmer şeker ekleyip 200 derecede 4 dakika daha şekerin erimesini sağlıyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üzerine pişmaniye ve eğer isterseniz böğürtlen sosu koyarak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
