Malzemeler:
200 gram margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
4 su bardağı un
Üzeri için;
1 su bardağı mavi haşhaş
Vişne marmelatı
Yapılışı:
Oda ısısındaki margarini, sıvıyağını, yumurtayı, pudra şekeri ve unu yoğurma kabında yoğuruyoruz. Hamurumuzu yarım saat dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak bir şekil vererek haşhaşa bulayıp ortasını çukurlaştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisindeki kurabiyelerimizi 180 derece ayarlı fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyeleri 10 dakika beklettikten sonra ortalarına marmelatımızı koyuyoruz.
Afiyet olsun.