Malzemeler:
500 Gr. kıyma,
4 Dilim ekmek içi
5 Diş sarımsak,
1 Adet soğan,
Karabiber,
Tuz,
Kekik,
Kırmızı pul biber
500 Gr. kıyma,
4 Dilim ekmek içi
5 Diş sarımsak,
1 Adet soğan,
Karabiber,
Tuz,
Kekik,
Kırmızı pul biber
Sosu İçin:
2 adet büyük boy domates
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Yemek kaşığı tereyağı,
Kekik,
Tuz,
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Üzeri İçin:
Kaşar peyniri rendesi.
Yapılışı:
Kıyma malzemelerini bir kaba alıp karıştırıp yoğuruyoruz. Kıymalı harçtan küçük parçalar koparıp şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180° fırında hafif kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Diğer tarafta sos için tüm malzemeleri robottan geçiriyoruz. 10 dk kadar sosu kaynatıyoruz. Pişen köftelerin üzerine domates sosunu gezdirip tekrar fırına koyuyoruz. Üzerine kaşar peynirini serpip kaşar eriyene kadar tekrar fırınlıyoruz.
Afiyet olsun.
