Tuğba'nın Mutfağı
  • ANA SAYFA
  • HAKKIMDA
  • TARİFLER
    • Ana Yemekler
    • Çorbalar
    • Makarna ve Pilavlar
    • Salatalar ve Mezeler
    • Hamur İşleri
    • Kurabiyeler, Kekler ve Pastalar
    • Pratik Tarifler
    • Kahvaltılıklar
    • İçecekler
    • Değişik Tatlar
    • Sunumlar
    • Tatlılar
  • DERGİLER

Tuğba'nın Mutfağı

  • ANA SAYFA
  • HAKKIMDA
  • TARİFLER
    • Ana Yemekler
    • Çorbalar
    • Makarna ve Pilavlar
    • Salatalar ve Mezeler
    • Hamur İşleri
    • Kurabiyeler, Kekler ve Pastalar
    • Pratik Tarifler
    • Kahvaltılıklar
    • İçecekler
    • Değişik Tatlar
    • Sunumlar
    • Tatlılar
  • DERGİLER
Ana YemeklerTarifler

Boeuf Stroganof

Editör fatihyes Mayıs 27, 2018
Editör : fatihyes

Malzemeler:
500 Gr. kontrafile (jülyen doğranmış)
10 Adet mantar
1 Adet küçük kuru soğan
1 Diş sarımsak
200 Gr. krema
1 Yemek kaşığı hardal
1 Yemek kaşığı un
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Yemek kaşığı tereyağı
Tuz – karabiber
Yaklaşık 1.5 bardak su

Yapılışı:
Eti ince şeritler halinde kesiyoruz. Soğanı ve sarımsağı küçük yemeklik doğruyoruz. Wok bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp etleri ilave ediyoruz. Etler rengini değiştirince içine hazırladığımız soğan ve sarımsağı ekleyip, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz. Bu şekilde soğanlar eriyene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Daha sonra suyu ve hardalı ekleyip kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Etler yumuşayıp, suyunu biraz çekince mantarları ekliyoruz. Tencerede oluşan suyu bağlamak için içine tereyağı ilave ediyoruz. Diğer tarafta da bir karıştırma kabında kremayı, 1 yemek kaşığı unu ve etin suyundan birkaç kaşık alıp karıştırıyoruz. Bu karışımı etlere ekliyoruz. Yaklaşık 5 dk malzemelerin hepsinin bütünleşmesi için pişirme işlemine devam ediyoruz. Çukur bir tabağa etlerimizi koyup üstünü patates kızartması yada maydanozla süsleyip sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

ana yemeklerdeğişik tatlaret yemekleri
0 Yorumlar
0
Facebook
fatihyes

SONRAKİ POST
Kasede Kadayıf
ÖNCEKİ POST
Milföylü Yufka Börek

BENZER TARİFLER

Karışık Pizza

Mayıs 27, 2018

Süt Simit

Nisan 2, 2016

Beyaz Çikolatalı Yaz Pastası

Mayıs 29, 2018

Fırında Kremalı Mantar

Nisan 2, 2016

Arnavut Ciğeri

Nisan 29, 2016

Patates Yatağında Mayonez ve Köri Soslu Tavuk

Nisan 29, 2016

Tavuklu Krep Börek

Mayıs 29, 2018

Vanilyalı ve Fıstıklı Muhallebi

Nisan 3, 2016

Süzme Mercimek Çorbası

Mayıs 13, 2016

Kahveli Truffle

Mayıs 29, 2018

Yorum Yap İptal Et

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

HAKKIMDA

HAKKIMDA

Tuğba Yeşilbaş Chef, yemek bloggerı, yemek stilisti, anne:)

TAKİP EDİN

Facebook Instagram

Son Yazılar

  • Somon Köfte
  • Tavuklu Krep Börek
  • Kahveli Truffle
  • Ciğer Kapama
  • Sıcak Helva

Kategoriler

  • Ana Yemekler
  • Çorbalar
  • Değişik Tatlar
  • Hamur İşleri
  • İçecekler
  • Kahvaltılıklar
  • Kurabiyeler, Kekler ve Pastalar
  • Makarna ve Pilavlar
  • Pratik Tarifler
  • Salatalar ve Mezeler
  • Tarifler
  • Tatlılar

POPÜLER TARFİLER

  • 1

    Sufle

  • 2

    Fırında Kremalı Mantar

  • 3

    Humus

  • 4

    Nescafeli Kakaolu Kek

  • 5

    Nescafeli ve Kakaolu Kek

  • 6

    Elmalı Havuçlu Turta

Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username

Instagram’da Takip Edin

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

2018 @ Tuğba'nın Mutfağı


BAŞA DÖN